Действие разворачивается в ночном китайском квартале Сан-Франциско, где обычный водитель грузовика Джек Бёртон вместе с другом отправляется на помощь, когда у того похищают невесту. Похититель — могущественный колдунь по прозвищу Ло Пан, который нуждается в девушке с зелёными глазами для древнего ритуала, способного вернуть ему утраченную силу и открыть доступ к потустороннему миру.
«Охотник» — один из самых запоминающихся боевиков Стива МакКуина, вышедший на экраны в 1980 году и ставший визитной карточкой жанра для целого поколения зрителей. Режиссер Питер Хайамс построил историю на реалистичных деталях работы охотников за головами, избежав штампов, характерных для многих криминальных картин того периода.